mercoledì 4 gennaio 2012

Classiche scene da cucina

In occasione del compleanno della mamma ho deciso di preparare un dolce e, al solito, si sono verificate le solite scene di Casa de noaltri!

Stamane

Seya: Ti preparo la torta di compleanno. Preferenze?
Mamma: Davvero?! Uh, che bello. Mi fai una crostata?
S: No. E' troppo semplice. Ho voglia di fare qualosa di strano.
M: Ma io voglio la crostata con la crema allo zabaione
S: Ok, ti preparo la crema e i biscotti e poi preparo qualcos'altro.
Seya sfoglia un bellissimo libro di torte della tradizione.
S: Torta di mele? No. Torta margherita? Bleah! Strudel?
Papà: Sì sì, fai lo strudel
S: Manco morta! Soufflé!

Seya decide di prapare un soufflé.

M: Sicura di non volere una mano?
S: No, dissolviti dalla cucina che mi fai scadere il latte.

Dopo 5 minuti

S: Mamma! Dove sono i bacelli di vaniglia?
Mamma arriva e con somma pazienza tira fuori il necessario poi si mette a sorvegliare la figlia.
S:Visto che bel colore che ha la crema?
M: Gira! Mescola!
S: Ma, insomma! Guarda quanto gialla è venuta!
M: Muoviti che altrimenti gruma!

Dopo 10 minuti

M: Ricordati di girare la crema finchè raffredda
S: Sì, lo so
M: Sai perchè si fa?
S: Perchè si forma la pellicola
M: L'hai letto nel libro, vero?

Dopo 15 minuti. Seya inizia la lunga preparazione per il soufflè.

S: Ma perchè non si raffredda l'impasto?
M: Mettilo in un'altra ciotola. Finchè resta nella pentola..
S: Oh, insomma! Lasciami cucinare! Fuori dalla cucina!

Dopo 5 minuti

S: Mamma! Grumi! Aiuto!

Dopo 10 minuti

M: Visto che lo chinois è utile?! Dai, aggiungi le uova.
La ricetta prevede che si mettano nell'impasto i tuorli di 5 uova. Seya, ovviamente, versa gli albumi.
S: No! Mi hai fatto sbagliare! Evapora! E io adesso che cosa faccio?!
Mamma prende la ciotola e con flemma separa il composto e gli albumi (fortunatamente erano ancora distinguibili) e divide i due prodotti in ciotole diverse.
S: Salva! Ora evapora!

Dopo 10 minuti

S: Mamma! La terrina è troppo piccola!
Mamma arriva e con ancora enorme flemma, produce questo:


Alla fine il soufflé è venuto, bruciato però mangiabile.


Seya

2 commenti:

melchisedec ha detto...

Noto che i bloggers siamo particolarmente "scatenati" in cucina; la foto fa intuire che è stato eseguito un buon lavoro. :-)

seya ha detto...

@Mel: Sì, per quel che mi riguarda, sono particolarmente scatenata in cucina. Che poi, ci sono blog culinari interessanti e decisamente entusiasti. Il lavoro è stato ben eseguito, grazie a mamma capricorno ascendente ariete che sa tenere testa ad una figlia scapestrata e volubile. XDXD

Seya